Finlaysonin palatsi - ravintola - ajankohtaista
Finlaysonin Palatsi
Kuninkaankatu 1, 33210 Tampere
Puh. 0400-219530, Fax. 03-2142299
palatsi@finlaysoninpalatsi.com

aukioloajat

Ti-Pe 11:00 -
La 12:00 -
Su-Ma (Avoinna tilauksesta)

lounas

Ti - Pe (klo 11 - 14) tarjolla päivitäin vaihtuva kolmen ruokalajin liikemieslounas, 26 e

tervetuloa finlaysonin palatsiin

1898 valmistunut historiaa huokuva Finlaysonin Palatsi sijaitsee luonnonkauniin Wilhelm von Nottbeckin puiston katveessa. Remontoitu palatsi soveltuu erinomaisesti näyttävien hää-, perhe- ja yritysjuhlien järjestämiseen. Palatsin eurooppalaistyylinen keittiö täyttää vaativimmatkin toiveet ammattitaidolla. Finlaysonin Palatsi on ravintola Astorin tytäryhtiö. Tervetuloa juhlavaan miljööseen aivan Tampereen keskustassa!

Lue Finlaysonin Palatsin historiasta.





Schlumbergerin viinit esittäytyvät

Schlumbergerin perheen viinitila sijaitee Guebwillerissä Ranskan Alsacessa ja on perustettu 1810. Viinitarhoja on yhteensä 140 ha, joista puolet on Grand Cru -luokiteltuja. Tilan tarhat sijaitsevat alsacelaisittain poikkeuksellisen jyrkillä rinteillä ja Guebwillerin kukkula onkin Alsacen ainoa neljään Grand Cru´hun yltävä yksittäinen vuori. Tilalla kunnioitetaan perinteitä ja esim. hevosia on aina käytetty tilan töissä, tällä hetkelläkin tallissa on 5 työhevosta.

Orgaaninen ja biodymaaninen viljely on osa Domaines Schlumbergerin ideologiaa. Kaikki tehdään itse, tilalla ei osteta rypäleitä, mehua tai viinejä, vaan kaikki on omaa tuotentoa. Tuotantoa per hehtaari on rajoitettu 25-35 ha/litra laadun takaamiseksi.

Domaines Schlumbergerin viinit ovat Alsacen viinejä parhaimmillaan - osoitus luonnon ja ihmisen saumattomasta yhteistyöstä.

Kausimenu Finlaysonin Palatsilla | 44€

8.4.2015 alkaen


Tuoretta parsaa ja kylmäsavustettua lohta Hollandaise
Fresh aparagus with cold smoked salmon Hollandaise
Les Princes Abbes Pinot Blanc 2013 9,20 €/16 cl


Paistettua viiriäistä
Luomukvinoaa ja portviinikastiketta
Fried quail with quinoa and port wine sauce
Les Princes Abbes Pinot Noir 2012 9.80€/16cl


Päärynä Tarte tatin ja verigreippijäätelöä
Perry Tarte tatin with grapefruit ice cream
Gewurztraminer Cuvee Christine 2011 8,50/8cl


Vappubuffet


Jääkellarin lohta, sinappikastike (G+L)
Palatsin silakkalajitelma (G+L)
Savulohiterrine, mätikastike (G+L)
Täytetyt munanpuolikkaat(katkarapu,G+L)
Pippuroitua porsaanfileetä,piparjuurikermaa (G+L)
Uunipaahdettua kalkkunaa, hillottua sipulia (G+L)
Marinoituja kasviksia (G+L)
Tofu-couscoussalaatti (L)
Hedelmäinen kananpoikapastasalaatti (L)
Kreikkalainen salaatti (G+L)
Maalaismakkaroita ja varhaisperunasalattia (G + L)
Raikas vihersalaatti (G+L)
Talon leipä ja levite

* * *

Härän contrafileetä, kermainen pippurikastike (G+L)
Provencen perunat (G+L)
Ratatouille (G+L)

* * *

Juustokakkua, tyrnikastike (G+ L)

Kattaukset klo 12.00 ja klo 15.00.

Hinnat:
aikuiset 40€
lapset 5-11v. 15€
alle 5v. 6€

Lapsille tarjolla myös lautasannoksena Lihapullat ja ranskalaiset + Vaniljajäätelöä ja suklaakastiketta 13€

Äitienpäivämenu


Keltavahverokeitto

tai

Vuohenjuustosalaatti

***

Paahdettua nieriää ja jättiravun pyrstöjä
sahramikastiketta ja lämmintä peruna-parsasalaattia

tai

Hanhenrinta Confit, potrviinikastike
perunateriiniä ja tuoretta parsaa

***

Italialainen Jäätelöleivos + kahvi/ee

Hinta 42€ (alle 12 vuotiaat 18€)


Lapsille:
Lihapullat, salaattia ja ranskalaiset perunat + Vaniljajäätelöä ja suklaakastiketta 13€

Kattaukset klo 12, 14 ja 16