Finlaysonin palatsi - ravintola - ajankohtaista
Finlaysonin Palatsi
Kuninkaankatu 1, 33210 Tampere
Puh. 0400-219530, Fax. 03-2142299
palatsi@finlaysoninpalatsi.com
(Auki: Ti-Pe 11:00-, La 12:00-, Su-Ma tilauksesta)

aukioloajat

Ti-Pe 11:00 -
La 12:00 -
Su-Ma (Avoinna tilauksesta)

lounas

Ti - Pe (klo 11 - 14) tarjolla päivitäin vaihtuva kolmen ruokalajin liikemieslounas, 26 e

tervetuloa finlaysonin palatsiin

1898 valmistunut historiaa huokuva Finlaysonin Palatsi sijaitsee luonnonkauniin Wilhelm von Nottbeckin puiston katveessa. Remontoitu palatsi soveltuu erinomaisesti näyttävien hää-, perhe- ja yritysjuhlien järjestämiseen. Palatsin eurooppalaistyylinen keittiö täyttää vaativimmatkin toiveet ammattitaidolla. Finlaysonin Palatsi on ravintola Astorin tytäryhtiö. Tervetuloa juhlavaan miljööseen aivan Tampereen keskustassa!

Lue Finlaysonin Palatsin historiasta.

Vappubuffet 1.5.2014

Hinta 39€ aikuiset. Lapset 5-11v. 15€ ja alle 5v. 6€
Kattaukset klo 12.00 ja klo 15.00.

Jääkellarin lohta, sinappikastike (G+L)
Palatsin silakkalajitelma (G+L)
Mätimoussea (G+L)
Täytetyt munanpuolikkaat (katkarapu) (G+L)
Pippuroitua porsaanfileetä, piparjuurikermaa (G+L)
Uunipaahdettua kalkkunaa, hillottua sipulia (G+L)
Marinoituja kasviksia (G+L)
Kasvis-couscoussalaatti (L)
Hedelmäinen kananpoikapastasalaatti (L)
Kreikkalainen salaatti (G+L)
Bratwurst-hapankaalisalaatti (G + L)
Raikas vihersalaatti (G+L)
Talon leipä ja levite
* * *
Härän contrafileetä, pippurikastike (G+L)
Provencen perunat (G+L)
Ratatouille (G+L)
* * *
Vanilja Bavarois, hedelmäsalaattia (G+ L)


Pääsiäisen aukiolot

Olemme suljettuna pääsiäisen ajan 18.-21.4.2014


Kevät, parsa ja Vina Casas del Bosquen viinit saapuivat Finlaysonin Palatsille

MENU 44€

Tuoretta parsaa ja kylmäsvustettua lohta Hollandaise
Fresh aparagus with cold smoked salmon Hollandaise
Casas del Bosque Reserva Sauvignon Blanc 2012 8,50€/16 cl

Karitsan paahtopaistia, helmisipulikastike
Roast beef of lamb with pearl onion sauce
Casas del Bosque Gran Reserva Syrah 2008 9,60€/16cl

Valkosuklaamoussea ja hillottua raparperia
White chocolate mousse with rhubarb compote
Casas del Bosque Late Harvest Riesling 2012 8,500€/8cl


Vina Casas del Bosque



Vina Casas del Bosque sijaitsee Casablancan Laaksossa 70 kilometriä Santiagosta, Chilen pääkaupungista ja 30 kilometriä Valparaíson satamakaupungista.

Casas del Bosquen ensimmäiset viinit valmistettiin vuonna 1993 ja siitä lähtien viinitila on saanut lukuisia kansainvälisiä tunnustuksia, joista merkittävimpiä ovat ”Chiles’s Most Awarded Winery” vuonna 2011 ja ”Chilean Winery of the Year” vuonna 2013. Oma rypäletuotanto ja tarkka valvonta takaavat sen, että kaikki tuotannon vaiheet tapahtuvat huolellisesti.

Palkittuja viinejä

Talolla on 193 hehtaaria viljelmiä, joissa kasvatetaan valkoisista lajikkeista Sauvignon Blancia, Rieslingiä ja Chardonnayta sekä punaisista Pinot Noiria ja Syrahia. Sauvignon Blanc on Casas del Bosquen kruununjalokivi, josta se saa vuosittain tunnustusta sekä kansallisissa että kansainvälisissä kilpailuissa. Vuosikerta 2012 Reserva Sauvignon Blanc valittiin jälleen kerran Chilen parhaimmaksi Sauvignon Blanciksi omassa kategoriassaan.Gran Reserva Syrah on Rhône -tyylinen Syrah ja vuosikerta 2008 palkittiin mm. Concours Mondial de Bruxelles -kilpailussa kultamitalilla. Raikas ja jalohomeinen Late Harvest Riesling 2012 sai kultamitalin International Wine & Spirit Competition -nimisessä kilpailussa Lontoossa.